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    荸荠可以生吃吗?三种荸荠的全新吃法

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      荸荠可以生吃吗?三种荸荠的全新吃法

      荸荠其实就是马蹄,它是生活中最常见的水果,荸荠的功效有很多,如果适当食用可以给身体带来能量,但如果不会食用对身体有害的,那么荸荠可以生吃吗,荸荠怎么吃为好呢,一起来了解。

      1、荸荠能生吃。荸荠可以说是一种蔬菜,也可以说是一种水果,可以像水果那样洗干净就直接生吃。荸荠的外层是有一层果皮包裹的,去掉荸荠皮后的果肉肉质脆嫩,水分十足,口感清爽,还含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等营养元素,生吃时可能还会带有淡淡的甘甜味。

      2、但荸荠生吃不好。虽然说荸荠是可以生吃的,而且营养价值也高,但是因为荸荠是水生植物,生长环境并不是很干净,容易受到泥里各种菌类、寄生虫的感染寄生。所以是不建议生吃,即使生吃也只可偶尔为之,不可大量食用。

      其实水煮荸荠吃法最好。做法:1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。3、待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晃动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜。4、待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物,沥干即可食用。

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